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就在何雨柱为吃感到烦恼的时候，叶师傅也发现了自家徒弟的窘迫，于是把他叫到自己的休息室问道：
“柱子，你来这也有七天了，我看你的基本功练的也差不多了，我问你，你现在觉得自己能不能上灶？”
“回师傅的话，虽然我来的时间不长，但我有信心尝试一下，请师傅教我。”
叶师傅见何雨柱信心满满的样子，满意的点了点头：“嗯，很好，我现在就给你演示一遍，你可要仔细看好了。”
说罢，便把何雨柱领到后厨，开始做起了演示。
演示的菜不是别的，而是何雨柱在考试时所作的那一道西红柿炒鸡蛋。
只见叶师傅一边熟练的进行手里的动作，一边对一旁聚精会神的何雨柱说道：“柱子，你要记住做菜最重要的就是火候。
想什么调料，刀法，食材这些东西就算是没有师傅教，光看也能看会。
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